Bonjour a tous!!
Ça fait déjà plus d'un an que je n'ai pas écrit.......mais toujours merci merci merci mille fois de laisser vos commentaires ici. J'ai tout lu mais je réponds pas. C'est pas sympa.....
Ça passe vite le temps et ça passait tellement beaucoup de choses mon coté. J'ai déjà ma fille(très mignonne;) ) de 10 mois(qui mange pas encore de bento), j'ai commencé a monter ma petite entreprise de bento, je vais bientôt commencer a les vendre sur place(avant que ma fille marche pas), etc....
Voila, je vous présente mon site de magasin de bento, O'BENTO,
http://obento-fayence.jimdo.com/
Je suis assez occupée mais ça fait du bien;) Tous commence petit a petit.
Je suis motiveeeee!!
Merci d'abord mon mari qui m'aide et qui m'écoute et merci ma belle famille et merci a vous tous!!
3 juin 2014
18 mars 2013
Ca fait longtemps....
Oui ça fait longtemps que je n'ai pas écrit...
D'abord, merci merci beaucoup vos messages sur ce blog et à mon e-mail. Je vous ai pas répondu mais ça m'a fait touche beaucoup.
Ce qui s'est passé depuis le dernier renouvellement.....déjà presque 4 mois...
Il y a beaucoup de changement dans ma vie et beaucoup de chose à raconter mais une chose que je peux dire est ce que j'accepte tous qui m'arrivait et qui m'arrivera et ce que je suis contente d'avoir ce changement.
Je continue de faire la cuisine, surtout bento pour la santé de mon futur mari et mon futur enfant;)
Maintenant je fais le bento pas pour moi-même mais pour mon copain. Ça c'est plus intéressant de le faire s'il y a quelqu'un qui mange mon bento.
J'ai la chance, je peux dire. Je profite des légumes très très bio que ses parents font dans leur jardin et des oeufs, la viande, le poisson etc.
Je râle souvent que je dois habiter à la campagne(il semble qu'on s'appelle pas la campagne par rapport mon copain) mais je vais planter des légumes dans sa jardin et j'essaie de faire la bonne cuisine pour ma famille.
Ça change!!!!! Mais je suis contente!!!
Merci a vous tous et je continue petit a petit ce blog.
.
D'abord, merci merci beaucoup vos messages sur ce blog et à mon e-mail. Je vous ai pas répondu mais ça m'a fait touche beaucoup.
Ce qui s'est passé depuis le dernier renouvellement.....déjà presque 4 mois...
Il y a beaucoup de changement dans ma vie et beaucoup de chose à raconter mais une chose que je peux dire est ce que j'accepte tous qui m'arrivait et qui m'arrivera et ce que je suis contente d'avoir ce changement.
Je continue de faire la cuisine, surtout bento pour la santé de mon futur mari et mon futur enfant;)
Maintenant je fais le bento pas pour moi-même mais pour mon copain. Ça c'est plus intéressant de le faire s'il y a quelqu'un qui mange mon bento.
J'ai la chance, je peux dire. Je profite des légumes très très bio que ses parents font dans leur jardin et des oeufs, la viande, le poisson etc.
Je râle souvent que je dois habiter à la campagne(il semble qu'on s'appelle pas la campagne par rapport mon copain) mais je vais planter des légumes dans sa jardin et j'essaie de faire la bonne cuisine pour ma famille.
Ça change!!!!! Mais je suis contente!!!
Merci a vous tous et je continue petit a petit ce blog.
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25 nov. 2012
Quinoa
Ça c'est une chose qui m'intéresse.
J'aime bien cette texture. Pas comme couscous mais plus dur.
Je l'ai cuit avec le bouillon et à côté, j'ai cuit des légumes en petits dès et la fin, mélangé tout comme il est indiqué en derrière.
Je ne sais pas si c'est comme ça mais c'était bon ou plutôt je peux sentir que je mange quelque chose bonne pour la santé^^
On mange chaud et froid.
J'essaie de trouver la recette avec quinoa!
J'aime bien cette texture. Pas comme couscous mais plus dur.
Je l'ai cuit avec le bouillon et à côté, j'ai cuit des légumes en petits dès et la fin, mélangé tout comme il est indiqué en derrière.
Je ne sais pas si c'est comme ça mais c'était bon ou plutôt je peux sentir que je mange quelque chose bonne pour la santé^^
On mange chaud et froid.
J'essaie de trouver la recette avec quinoa!
18 nov. 2012
Spaghetti Napolitaine
Le Spaghetti napolitaine....c'est un plat que les enfants aiment.
Au restaurant familier, il y a souvent un plat pour les enfants.
Le spaghetti napolitaine, omelette au riz(omurice) avec toujours un drapeau, frites de crevette, un petit gâteau etc.
Maintenant même au restaurant un peu luxe, il prépare un plat comme ça pour les enfants. Il accepte des enfants au restaurant luxe? Oui. C'est des mamans qui les amènent. Mais c'est quand? C'est pour le midi pendant leurs maris travaillent.(on s'appelle "Madame" même en japonais pour la femme qui s'est mariée et qui travaille pas et qui est un peu riche.)
Pour des restaurants luxes, c'est un business comment ils attirent des intérêts de Madame.
Il change l'assiette, il utilise la même qualité de produit comme des adultes, des crevettes deviennent des gambas etc.
Et si des enfants sont contents de manger tranquillement, des Madames(on dit pas Mesdames^^) sont contentes de passer le temps dans ce restaurant et elles reviendront. Voila, le business!
Le prix, c'est pas moitié le plat pour les enfants. C'est comme adultes des fois.
Je ne sais pas si des enfants sont plus contents mais c'est des Madames qui sont plus contentes.
Des fois j'ai envie de prendre ça. Il est très bien composé, assez varié et pas mal de quantité. Mais c'est marqué, "moins de 12 ans". J'avais 12 ans je voulais dire mais trop tard. Maintenant j'ai beaucoup dépassé....><
Donc voila, aujourd'hui un bento spaghetti napolitaine.
Recette de spaghetti napolitain japonais;)
- sauce tomate ou ketchup QS
- oignon QS
- poivron vert QS
- carotte QS
- saucisse QS
Je ne sais pas si vous commandez le spaghetti napolitaine en France, c'est la même chose?
Pendant vous cuisez des spaghettis, sautez des oignons, poivrons et saucisse et après mélangez tout avec la sauce tomate. Assaisonnez du sel et poivre. C'est tout!
Je suis pas encore convenable d'être Madame. Je reste le bento pour le midi alors;)
Au restaurant familier, il y a souvent un plat pour les enfants.
Le spaghetti napolitaine, omelette au riz(omurice) avec toujours un drapeau, frites de crevette, un petit gâteau etc.
Maintenant même au restaurant un peu luxe, il prépare un plat comme ça pour les enfants. Il accepte des enfants au restaurant luxe? Oui. C'est des mamans qui les amènent. Mais c'est quand? C'est pour le midi pendant leurs maris travaillent.(on s'appelle "Madame" même en japonais pour la femme qui s'est mariée et qui travaille pas et qui est un peu riche.)
Pour des restaurants luxes, c'est un business comment ils attirent des intérêts de Madame.
Il change l'assiette, il utilise la même qualité de produit comme des adultes, des crevettes deviennent des gambas etc.
Et si des enfants sont contents de manger tranquillement, des Madames(on dit pas Mesdames^^) sont contentes de passer le temps dans ce restaurant et elles reviendront. Voila, le business!
Le prix, c'est pas moitié le plat pour les enfants. C'est comme adultes des fois.
Je ne sais pas si des enfants sont plus contents mais c'est des Madames qui sont plus contentes.
Des fois j'ai envie de prendre ça. Il est très bien composé, assez varié et pas mal de quantité. Mais c'est marqué, "moins de 12 ans". J'avais 12 ans je voulais dire mais trop tard. Maintenant j'ai beaucoup dépassé....><
Donc voila, aujourd'hui un bento spaghetti napolitaine.
Recette de spaghetti napolitain japonais;)
- sauce tomate ou ketchup QS
- oignon QS
- poivron vert QS
- carotte QS
- saucisse QS
Je ne sais pas si vous commandez le spaghetti napolitaine en France, c'est la même chose?
Pendant vous cuisez des spaghettis, sautez des oignons, poivrons et saucisse et après mélangez tout avec la sauce tomate. Assaisonnez du sel et poivre. C'est tout!
Je suis pas encore convenable d'être Madame. Je reste le bento pour le midi alors;)
17 nov. 2012
Légumes au bouillon
J'aime bien le bouillon, surtout le bouillon de volaille.
C'est plutôt pour la cuisine chinoise que l'on utilise le bouillon de volaille.
Pendant l'hiver, chez moi au Japon, je mange la soupe chaque matin. Avant, ma mère prépare le petit déjeuner comme l'omelette, une saucisse, salade, des fruits etc. Mais depuis quelques années, elle a changé. Elle prépare la soupe le soir de la veille, et elle la chauffe le matin.
Elle a trouvé que c'était fatigant de préparer le petit déjeuner chaque matin et que c'était mieux de manger la soupe ou je ne sais pas ce qui s'est passé exactement mais c'était comme ça. Oui c'est vrai, elle met beaucoup beaucoup de légumes dedans et la viande aussi.
On peut pas la boire, on la mange.
Et elle change la soupe chaque jour. A la base, c'est le goût de bouillon de volaille la plupart mais un jour, elle ajoute le lait, un jour elle ajoute la sauce tomate, un jour le curry, la sauce piquant etc....elle a beaucoup de variés.
C'était seulement l'hiver que l'on mange la soupe jusqu'à ce qu'elle a trouvé que c'était efficace de manger beaucoup de légumes le matin......
Elle a commencé la même chose même l'été....mais c'est pas la soupe pour l'été. Elle cuit pas mal de varié des légumes et elle les partage dans une petite sachet et elle les congèle.
Lendemain, elle fait le smoothie. Des fois, c'était très amer et très froid pour le matin. Des que elle fait, elle l'apporte jusqu'à ma chambre et elle m'a fait la boire au lit comme patiente. Elle voulait faire me goûter le meilleur smoothie très froid avant que ça font tout, mais je voulais lui dire que je me tomberais malade a cause de mal a la tête. Mais j'ai jamais été vrai patiente, donc je pense qu'elle avait raison.
Alors pour le bento, on peut pas mettre la soupe. J'ai cuit des légumes avec le bouillon alors.
Recette
- 2 pommes de terre coupé en rondelle
- épinard QS
- 1 oignon émincée
- 5 champignons
- lardon QS
- gruyère QS
- 1 cube de bouillon de volaille coupé pour que ça soit en poudre
Sur la poêle ou sauteuse, cuisez des lardons et des oignons émincées et ajoutez des épinards et champignons et des pommes de terre.
Ajoutez le bouillon avec 100ml d'eau. Fermez la couvercle et laissez cuire pendant 10 mn.
Mettez le gruyère dessus.
Huuumm, c'est simple mais j'aime bien ^^
Avec des crevettes roulées avec des jambons, un bento, c'est fait!
Le goût de bouillon, ça me manque la soupe de ma mère><
C'est plutôt pour la cuisine chinoise que l'on utilise le bouillon de volaille.
Pendant l'hiver, chez moi au Japon, je mange la soupe chaque matin. Avant, ma mère prépare le petit déjeuner comme l'omelette, une saucisse, salade, des fruits etc. Mais depuis quelques années, elle a changé. Elle prépare la soupe le soir de la veille, et elle la chauffe le matin.
Elle a trouvé que c'était fatigant de préparer le petit déjeuner chaque matin et que c'était mieux de manger la soupe ou je ne sais pas ce qui s'est passé exactement mais c'était comme ça. Oui c'est vrai, elle met beaucoup beaucoup de légumes dedans et la viande aussi.
On peut pas la boire, on la mange.
Et elle change la soupe chaque jour. A la base, c'est le goût de bouillon de volaille la plupart mais un jour, elle ajoute le lait, un jour elle ajoute la sauce tomate, un jour le curry, la sauce piquant etc....elle a beaucoup de variés.
C'était seulement l'hiver que l'on mange la soupe jusqu'à ce qu'elle a trouvé que c'était efficace de manger beaucoup de légumes le matin......
Elle a commencé la même chose même l'été....mais c'est pas la soupe pour l'été. Elle cuit pas mal de varié des légumes et elle les partage dans une petite sachet et elle les congèle.
Lendemain, elle fait le smoothie. Des fois, c'était très amer et très froid pour le matin. Des que elle fait, elle l'apporte jusqu'à ma chambre et elle m'a fait la boire au lit comme patiente. Elle voulait faire me goûter le meilleur smoothie très froid avant que ça font tout, mais je voulais lui dire que je me tomberais malade a cause de mal a la tête. Mais j'ai jamais été vrai patiente, donc je pense qu'elle avait raison.
Alors pour le bento, on peut pas mettre la soupe. J'ai cuit des légumes avec le bouillon alors.
Recette
- 2 pommes de terre coupé en rondelle
- épinard QS
- 1 oignon émincée
- 5 champignons
- lardon QS
- gruyère QS
- 1 cube de bouillon de volaille coupé pour que ça soit en poudre
Sur la poêle ou sauteuse, cuisez des lardons et des oignons émincées et ajoutez des épinards et champignons et des pommes de terre.
Ajoutez le bouillon avec 100ml d'eau. Fermez la couvercle et laissez cuire pendant 10 mn.
Mettez le gruyère dessus.
Huuumm, c'est simple mais j'aime bien ^^
Avec des crevettes roulées avec des jambons, un bento, c'est fait!
Le goût de bouillon, ça me manque la soupe de ma mère><
15 nov. 2012
14 nov. 2012
Cha-han
Vous savez la différence entre Cha-han et pilaf?
Mais c'est quoi Cha-han d'abord?? Si vous avez jamais entendu ou jamais goûté, ça sert rien, cette question ><
Ils se ressemblent, le riz mélangé avec des oignons ciselés, des autres légumes coupés en petit dès...
Mais une grande différence est comment on cuit le riz.
Pilaf....on cuit des légumes et le riz en même temps avec la soupe de bouillon.
Cha-han....on cuit le riz d'abord, et à côté, on cuit des légumes séparément et après, mélange les deux. Et la fin, assaisonne.
Si on regarde le riz, le bouillon est absorbé dedans le riz. Cha-han, l'assaisonnement enveloppe le riz.
Après, encore la différence, on lave pas le riz pour le pilaf et on le lave pour cha-han.
Je fais le cha-han quand je voulais débarrasser des légumes qui sont restés dans le frigo. Ça se marie avec n'importe légume, oignon, poivron, maïs, carotte etc.
Vous allez couper en petit dès, et vous les sautez avec un peu de l'huile et après vous mettez des oeufs battus et tout de suite, mettez le riz.
Assaisonnez avec du sel, poivre et un peu de sauce soja. C'est simple mais ça peut être un plat.
Voila, maintenant vous connaissez le cha-han. Ça vous intéresse, la question??
Mais c'est quoi Cha-han d'abord?? Si vous avez jamais entendu ou jamais goûté, ça sert rien, cette question ><
Ils se ressemblent, le riz mélangé avec des oignons ciselés, des autres légumes coupés en petit dès...
Mais une grande différence est comment on cuit le riz.
Pilaf....on cuit des légumes et le riz en même temps avec la soupe de bouillon.
Cha-han....on cuit le riz d'abord, et à côté, on cuit des légumes séparément et après, mélange les deux. Et la fin, assaisonne.
Si on regarde le riz, le bouillon est absorbé dedans le riz. Cha-han, l'assaisonnement enveloppe le riz.
Après, encore la différence, on lave pas le riz pour le pilaf et on le lave pour cha-han.
Je fais le cha-han quand je voulais débarrasser des légumes qui sont restés dans le frigo. Ça se marie avec n'importe légume, oignon, poivron, maïs, carotte etc.
Vous allez couper en petit dès, et vous les sautez avec un peu de l'huile et après vous mettez des oeufs battus et tout de suite, mettez le riz.
Assaisonnez avec du sel, poivre et un peu de sauce soja. C'est simple mais ça peut être un plat.
Voila, maintenant vous connaissez le cha-han. Ça vous intéresse, la question??
11 nov. 2012
Croissant sandwich
Quand j'ai beaucoup de gâteaux que j'ai fait à l'école, j'essaie de tapé la porte de voisin.
On se croisait pas souvent mais je sais qu'il y a une fille souriante qui habite la.
J'ai réfléchi et j'ai hésité mais j'ai tapé la porte car je n'avais pas du courage de jeter mes gâteaux. Des fois ils sont moches......mais quand même je mets beaucoup d'amour quand je les fais.
C'était elle qui est venue ouvrir la porte. J'étais contente. Elle a 13 ou 14 ans, il semble.
Elle était souriante comme d'habitude et elle a reçu mes gâteaux avec son grand sourire. Et elle m'a proposé de prendre un verre chez elle.
Si on se connaît pas, si elle était japonaise de son âge, elle ne nous propose jamais comme ça. Les japonaises de son âge, elles sont plus plus timides. Quelle mignonne elle est!
Depuis la, je fais des gâteaux pour elle même je lui donne pas toujours.
Il faut penser a mon copain quand je fais des gâteaux? Ça sera des meilleurs gâteaux? Non, il faut pas. J'enlève de sucre, je mets pas de beurre pour qu'il ne grossie pas....déjà on l'appelle pas des gâteaux.
C'est mieux de garder une histoire de petite fille.
J'ai un sandwich avec un croissant. Vous êtes pour ou contre?
Ça marche bien au Japon mais vous voulez pas mettre des salés dans un viennoisserie?
C'est bon ça!! Mais ne mangez pas trop! Car j'ai pas enlevé du beurre!
On se croisait pas souvent mais je sais qu'il y a une fille souriante qui habite la.
J'ai réfléchi et j'ai hésité mais j'ai tapé la porte car je n'avais pas du courage de jeter mes gâteaux. Des fois ils sont moches......mais quand même je mets beaucoup d'amour quand je les fais.
C'était elle qui est venue ouvrir la porte. J'étais contente. Elle a 13 ou 14 ans, il semble.
Elle était souriante comme d'habitude et elle a reçu mes gâteaux avec son grand sourire. Et elle m'a proposé de prendre un verre chez elle.
Si on se connaît pas, si elle était japonaise de son âge, elle ne nous propose jamais comme ça. Les japonaises de son âge, elles sont plus plus timides. Quelle mignonne elle est!
Depuis la, je fais des gâteaux pour elle même je lui donne pas toujours.
Il faut penser a mon copain quand je fais des gâteaux? Ça sera des meilleurs gâteaux? Non, il faut pas. J'enlève de sucre, je mets pas de beurre pour qu'il ne grossie pas....déjà on l'appelle pas des gâteaux.
C'est mieux de garder une histoire de petite fille.
J'ai un sandwich avec un croissant. Vous êtes pour ou contre?
Ça marche bien au Japon mais vous voulez pas mettre des salés dans un viennoisserie?
C'est bon ça!! Mais ne mangez pas trop! Car j'ai pas enlevé du beurre!
10 nov. 2012
Kaki
Vous connaissez des Kakis?
C'est un fruit d'automne et qui vient de Japon. Quand je les ai trouvés au marché, j'étais très contente. C'est pas de fruit populaire au Japon, plutôt sobre mais c'est un fruit qui sent la saison.
On a deux sortes des kakis, kaki sucré et kaki acide.
Kaki sucré, c'est déjà très bon. On peut manger des kakis durs ou on laisse encore un petit peu pour que ça soit mur.
Kaki acide ou amer, c'est horrible si on mange directement!! Mais on enlève la peau et sèche pendant 1 mois.
Ça va noircir et mûrir.
C'est bon mais déjà c'est pas de fruit. Il est populaire entre des personnes âges ^ ^ C'est peut-être parce que c'est un façon traditionnel et ils mangent depuis leurs enfances.
J'ai essayé de faire une tarte au kaki. J'ai jamais fait mais ça existe!
Préparez une pâte à foncer et faites la crème d'amande, 2 kakis murs et 4 kaki durs.
Recette pâte à foncer(2 tartes pour 22 cm de cercle)
- farine 250g
- beurre 125g
- 1 oeuf + l'eau 85g
- sel 5g
Recette crème d'amande(2 tartes)
- beurre 120g
- sucre 120g
- oeuf 2
- poudre d'amande 120g
- vanille QS
- rhum QS
Foncez la tarte et piquez au fond et mettez la crème d'amande.
Mettez des kakis bien murs et déposez des tranches des kakis durs.
C'est un fruit d'automne et qui vient de Japon. Quand je les ai trouvés au marché, j'étais très contente. C'est pas de fruit populaire au Japon, plutôt sobre mais c'est un fruit qui sent la saison.
On a deux sortes des kakis, kaki sucré et kaki acide.
Kaki sucré, c'est déjà très bon. On peut manger des kakis durs ou on laisse encore un petit peu pour que ça soit mur.
Kaki acide ou amer, c'est horrible si on mange directement!! Mais on enlève la peau et sèche pendant 1 mois.
Ça va noircir et mûrir.
C'est bon mais déjà c'est pas de fruit. Il est populaire entre des personnes âges ^ ^ C'est peut-être parce que c'est un façon traditionnel et ils mangent depuis leurs enfances.
J'ai essayé de faire une tarte au kaki. J'ai jamais fait mais ça existe!
Préparez une pâte à foncer et faites la crème d'amande, 2 kakis murs et 4 kaki durs.
Recette pâte à foncer(2 tartes pour 22 cm de cercle)
- farine 250g
- beurre 125g
- 1 oeuf + l'eau 85g
- sel 5g
Recette crème d'amande(2 tartes)
- beurre 120g
- sucre 120g
- oeuf 2
- poudre d'amande 120g
- vanille QS
- rhum QS
Foncez la tarte et piquez au fond et mettez la crème d'amande.
Mettez des kakis bien murs et déposez des tranches des kakis durs.
Mettez des petits cubes du beurre sur la tarte et cuisez au four 180 °c 45 mn.
Si vous avez, mettez le nappage.
Huuuuummmmmmmmmm........c'est Kaki ^^ Il manque un peu de goût mais c'est kaki ^^
Si vous aimez les kakis, essayez vous!
24 oct. 2012
Okonomiyaki
C'était la fête de la cuisine japonaise chez moi avec mes amis de l'école.
On a fini des cours à 18h00 et j'ai invité des gens a 20h00.
C'était assez beaucoup de travail pour 12 personnes mais comme on a pas toujours l'occasion de faire goûter la cuisine japonaise, j'étais vraiment motivée de faire AIMER ma cuisine;)
J'ai fait des Okonomiyaki, Yakitori, sushi, Tamagoyaki, croquettes au curry, boules de viande etc.
Il est 19h55. J'ai commencé a frire des croquettes pour manger chaud a 20h00.
Il est 20h00. Des gens sont pas encore venus.
Il est 20h15. Ça sonnait!
Ce sont des français!! Pourquoi ils viennent pas a l'heure ou plus tôt!!!! Sinon des croquettes ne restent pas croquantes!!
Mais c'était très sympa, la fête. J'ai réussi a faire aimer la cuisine japonaise;-)
Alors aujourd'hui je vous présente l'Okonomiyaki.
C'est la spécialité d'Osaka.
C'est très simple a faire si vous achetez la farine spéciale pour ça.
On peut faire la farine normale mais il faut ajouter le dashi, igname etc.
D'abord vous preparez
- le chou coupé en petit des
- carotte coupée fine
- des crevettes ou le porc
Vous allez melanger la farine et de l'eau et des oeufs et des ingrediants.
et cuire chaque coté et laisser fermer avec une couvercle.
Et à la fin, vous allez mettre la sauce et la mayonnaise.
La sauce Okonomiyaki....ça c'est obligatoire, sinon on l'appelle pas d'Okonomiyaki.
Vous pouvez trouver la sauce dans un supermarché asiatique.
C'est marque la sauce pour l'Okonomiyaki mais je souvent choisis la sauce pour Tonkatsu qui est plus épaisse.
Ça peut servir pour l'Okonomiyaki aussi et ça c'est plus pratique. La marque "Bulldog" ou "Ikari" sont les plus connus.
L'apparence d'Okonomiyaki n'est pas vraiment beau, mais c'est bon!!
Vous allez essayer ce week-end?
Bento après la fête...il a resté un peu mais ça m'aide pour le dîner lendemain!
On a fini des cours à 18h00 et j'ai invité des gens a 20h00.
C'était assez beaucoup de travail pour 12 personnes mais comme on a pas toujours l'occasion de faire goûter la cuisine japonaise, j'étais vraiment motivée de faire AIMER ma cuisine;)
J'ai fait des Okonomiyaki, Yakitori, sushi, Tamagoyaki, croquettes au curry, boules de viande etc.
Il est 19h55. J'ai commencé a frire des croquettes pour manger chaud a 20h00.
Il est 20h00. Des gens sont pas encore venus.
Il est 20h15. Ça sonnait!
Ce sont des français!! Pourquoi ils viennent pas a l'heure ou plus tôt!!!! Sinon des croquettes ne restent pas croquantes!!
Mais c'était très sympa, la fête. J'ai réussi a faire aimer la cuisine japonaise;-)
Alors aujourd'hui je vous présente l'Okonomiyaki.
C'est la spécialité d'Osaka.
C'est très simple a faire si vous achetez la farine spéciale pour ça.
On peut faire la farine normale mais il faut ajouter le dashi, igname etc.
D'abord vous preparez
- le chou coupé en petit des
- carotte coupée fine
- des crevettes ou le porc
Vous allez melanger la farine et de l'eau et des oeufs et des ingrediants.
et cuire chaque coté et laisser fermer avec une couvercle.
Et à la fin, vous allez mettre la sauce et la mayonnaise.
La sauce Okonomiyaki....ça c'est obligatoire, sinon on l'appelle pas d'Okonomiyaki.
Vous pouvez trouver la sauce dans un supermarché asiatique.
C'est marque la sauce pour l'Okonomiyaki mais je souvent choisis la sauce pour Tonkatsu qui est plus épaisse.
Ça peut servir pour l'Okonomiyaki aussi et ça c'est plus pratique. La marque "Bulldog" ou "Ikari" sont les plus connus.
L'apparence d'Okonomiyaki n'est pas vraiment beau, mais c'est bon!!
Vous allez essayer ce week-end?
Bento après la fête...il a resté un peu mais ça m'aide pour le dîner lendemain!
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