Je suis super contente d'être sélectionnée par l'école Ferrandi.
Depuis novembre dernier, j'ai contacté à l'école et juste hier j'ai eu la réponse.
C'était trop trop long, surtout après l'entretien.
Une fois je me suis trompée la date de la réunion(c'était obligatoire d'assister la réunion pour être candidat), je suis allée à Paris seulement pour demander d'assister l'autre réunion, elle était d'accord exceptionnellement bien que la prochaine réunion soit complète.
J'ai vu la liste de candidature et il y avait 75 candidats par réunion et elle m'a ajouté au 76eme. Déjà j'avais de la chance, mais c'est sur que je lui donnais mauvais l'impression.
Je suis revenue encore à Paris une semaine après et j'ai passé un petit examen écrit et reçu le dossier de candidature.
J'ai eu l'entretien le 20 janvier et encore j'ai passé l'examen écrit en même temps. Finalement j'ai reçu le résultat après avoir attendu 2 mois.
Voila, c'était vraiment long. Trop long. Vous pouvez imaginer que j'avais trop beaucoup de stress!
Je n'ai rien préparé ce que je parlais pour l'entretien. Je sais ce que je voulais faire et ce que j'ai commencé à faire pour ça. Ce que je me suis inquiétée était plutôt français si je comprends ce qu'il dit...
Mais ils ont intéressé à mon projet et l'entretien n'était pas stressée.
Donc voila j'ai écrit long mais ce que je voulais dire est ce que je vous remercie beaucoup!!!
Je suis sélectionnée car vous êtes la et vous m'avez aidé beaucoup.
Vous regardez ce site, donc je fais le bento. Vous êtes la, donc je donne le cours.
Je fais la formation chez Ferrandi avec plein de motivation et je vous redonnerai!
Merci a tous!!
P.S. Je serai parisienne!! hihi, une fois je voulais être ça^^ Mais mon coeur est toujours niçoise!!
23 mars 2012
22 mars 2012
Salade patate
Lors que je demande aux français une recette avec des légumes, ils me souvent répondent "Gratin de patate", "puré de patate" ou encore "frite".
Peut-être j'ai mal choisi mes amis français pour poser cette question.
Mais c'est vrai qu'il y a beaucoup de cuisine avec des patates et ils sont très populaires.
Pour moi, des patates ne sont pas des légumes. Si on demande le repas avec des légumes, c'est à dire que l'on veut manger quelque chose légère. Mais patates......
Je disais comme ça mais nous japonais sont paraient. Lors qu'on dit la salade, c'est la salade de patate.
Tous les japonais aiment ça! Chaque maison a chaque façon.
Je vous donne une très bonne recette de la salade patate.
Recette
- patate 2 moyen
- carotte moitié
- concombre 5 cm a peu près
- oignon moitié
- 1 oeuf dur
- mayonnaise 2 c à soupe
- lait 1 c à soupe
- vinaigre 1 c à soupe
- sucre 1 c à café
- sel, poivre pm
Des patates et carottes: couper des petits dès et cuire dans de l'eau bouillante.
L'oignon: émincer et lasser dans l'eau froid pendant 5 mn et égoutter en pressant
Le concombre: émincer et saler et égoutter en pressant
Vous allez casser des patates(n'utilisez pas la machine à puré!) avec une fourchette et mélanger tout avec des assaisonnements.
Et laissez dans le frigo. On mange froid, oui bien froid.
Si vous voulez, vous pouvez ajouter des jambons ou des pommes ou des macaroni!
Comme vous voulez!
Je suis sure que vous l'aimez!
Peut-être j'ai mal choisi mes amis français pour poser cette question.
Mais c'est vrai qu'il y a beaucoup de cuisine avec des patates et ils sont très populaires.
Pour moi, des patates ne sont pas des légumes. Si on demande le repas avec des légumes, c'est à dire que l'on veut manger quelque chose légère. Mais patates......
Je disais comme ça mais nous japonais sont paraient. Lors qu'on dit la salade, c'est la salade de patate.
Tous les japonais aiment ça! Chaque maison a chaque façon.
Je vous donne une très bonne recette de la salade patate.
Recette
- patate 2 moyen
- carotte moitié
- concombre 5 cm a peu près
- oignon moitié
- 1 oeuf dur
- mayonnaise 2 c à soupe
- lait 1 c à soupe
- vinaigre 1 c à soupe
- sucre 1 c à café
- sel, poivre pm
Des patates et carottes: couper des petits dès et cuire dans de l'eau bouillante.
L'oignon: émincer et lasser dans l'eau froid pendant 5 mn et égoutter en pressant
Le concombre: émincer et saler et égoutter en pressant
Vous allez casser des patates(n'utilisez pas la machine à puré!) avec une fourchette et mélanger tout avec des assaisonnements.
Et laissez dans le frigo. On mange froid, oui bien froid.
Si vous voulez, vous pouvez ajouter des jambons ou des pommes ou des macaroni!
Comme vous voulez!
Je suis sure que vous l'aimez!
21 mars 2012
Tonkatsu
Avant l'examen ou le match, on mange le Tonkatsu.
"katsu" de Tonkatsu veut dire l'escalope de la viande.
Mais "katsu" simple veut dire "gagner".
Alors on peut imaginer que beaucoup de gens demandent l'aide même au aliment pour gagner.
Aujourd'hui j'ai fait le Tonkatsu.
Je n'attends pas d'examen ni de match. Si j'ai un examen, je n'utilise pas le temps à faire le Tonkatsu. Il faut étudier, c'est sur.
J'ai assaisonné l'escalope de porc avec du sel et poivre, et je l'ai tapé pour détendre un peu.
Mettez la farine, l'oeuf battu et chapeleur. Mettez dans l'huile chaude.
Dans un restaurant de Tonkatsu, des chou émincés sont toujours à volonté.
Huuummmmm, c'est bon avec la sauce Tonkatsu!
C'est le menu dans un restaurant Tonkatsu au Japon. Que de chou est à volonté, encore je dis. Pas Tonkatsu! Sinon ça coûte double si vous commandez encore un Tonkatsu.
"katsu" de Tonkatsu veut dire l'escalope de la viande.
Mais "katsu" simple veut dire "gagner".
Alors on peut imaginer que beaucoup de gens demandent l'aide même au aliment pour gagner.
Aujourd'hui j'ai fait le Tonkatsu.
Je n'attends pas d'examen ni de match. Si j'ai un examen, je n'utilise pas le temps à faire le Tonkatsu. Il faut étudier, c'est sur.
J'ai assaisonné l'escalope de porc avec du sel et poivre, et je l'ai tapé pour détendre un peu.
Mettez la farine, l'oeuf battu et chapeleur. Mettez dans l'huile chaude.
Dans un restaurant de Tonkatsu, des chou émincés sont toujours à volonté.
Huuummmmm, c'est bon avec la sauce Tonkatsu!
C'est le menu dans un restaurant Tonkatsu au Japon. Que de chou est à volonté, encore je dis. Pas Tonkatsu! Sinon ça coûte double si vous commandez encore un Tonkatsu.
18 mars 2012
La pizza
Il pleut tout le temps aujourd'hui.
Je suis obligée de rester à la maison.
Je me suis réveillée à 8h car j'ai entendu le bruit que mon nouvel coloc préparait des céréales pour le petit déjeuner. J'ai noté à la tête en reposant dans mon lit que mon coloc qui n'aimait pas cuisiner mangeait le céréale pour développer mon observation sur l'aliment pour l'homme qui habite tout seul.
Aujourd'hui tous les trois sont à la maison.
J'ai décidé de faire la pizza pour le repas à midi.
Je ne sais pas pourquoi j'ai choisi la pizza, c'est peut-être parce que j'ai regardé la pizza sur l'étagère du mon coloc dans le frigo et j'avais envie de la manger.
J'ai commencé à faire la pâte et des légumes. Une avec la sauce tomate et une avec des fruit de la mer à la sauce béchamel.
Il est presque midi. Il est sorti de sa chambre et m'a regardé.
Il a dit "Je mange la pizza industrielle!" en même temps que je lui demandais s'il voulait manger ensemble. Il a ajouté "Non merci, j'en ai beaucoup."
C'est vrai. Il a raison. Il en a beaucoup.
La pizza fait à la maison ne paraît pas avoir été attirant pour lui.
J'ai mangé avec ma coloc toutes les deux. C'était bon, la pizza fait à la maison.
Ce n'est pas facile de changer ses habitudes alimentaires.
Peut-être c'était parce que j'ai choisi la pizza?
A la prochaine fois!
Je suis obligée de rester à la maison.
Je me suis réveillée à 8h car j'ai entendu le bruit que mon nouvel coloc préparait des céréales pour le petit déjeuner. J'ai noté à la tête en reposant dans mon lit que mon coloc qui n'aimait pas cuisiner mangeait le céréale pour développer mon observation sur l'aliment pour l'homme qui habite tout seul.
Aujourd'hui tous les trois sont à la maison.
J'ai décidé de faire la pizza pour le repas à midi.
Je ne sais pas pourquoi j'ai choisi la pizza, c'est peut-être parce que j'ai regardé la pizza sur l'étagère du mon coloc dans le frigo et j'avais envie de la manger.
J'ai commencé à faire la pâte et des légumes. Une avec la sauce tomate et une avec des fruit de la mer à la sauce béchamel.
Il est presque midi. Il est sorti de sa chambre et m'a regardé.
Il a dit "Je mange la pizza industrielle!" en même temps que je lui demandais s'il voulait manger ensemble. Il a ajouté "Non merci, j'en ai beaucoup."
C'est vrai. Il a raison. Il en a beaucoup.
La pizza fait à la maison ne paraît pas avoir été attirant pour lui.
J'ai mangé avec ma coloc toutes les deux. C'était bon, la pizza fait à la maison.
Ce n'est pas facile de changer ses habitudes alimentaires.
Peut-être c'était parce que j'ai choisi la pizza?
A la prochaine fois!
17 mars 2012
LOUIS VUITTON
Vous aimez la marque? Un sac LOUIS VUITTON, CHANEL, HERMES...
Toutes les grandes marques sont venus de la France. Bravo, France!!
Au Japon, des étudiantes à la fac et des travailleuses portent un sac ou un portefeuille avec la marque. Bien sur, c'est assez cher mais elles'en un. Elles vont à Hawaï et Guam pour chercher des sacs...comme ça, elles dépensent beaucoup pour la marque.
Pourquoi je dis "elles"? Parce que "elles" ne m'inclut pas. Je ne dis pas "nous".
Je m'intéresse pas trop a la marque. Je trouve joli, un sac avec la marque. Mais si je pense de prix, je préfère a acheter deux ou trois sacs sans marque.
Un jour mon père m'a offert un sac Gucci. C'était la première fois que j'ai eu un sac avec la marque. Je me souviens que je n'étais pas contente. Je lui ai demandé pourquoi il a acheté ça et j'ai dit que je l'avais pas besoin, ça m'intéressait pas.
Je n'étais pas mignonne. Il a pensé que je serais contente si j'en aurais un comme les autres filles.
Je l'ai utilisé avec soin. Il est encore utile. Il est chez moi au Japon.
Voila, il y a peu d'occasions de l'utiliser si je le pense avec soin. C'est la raison laquelle je m'intéresse pas trop!
Mais maintenant, j'ai compris. Il faut être mignonne. Je lui dis pas comme avant. Je le recevrai avec mille de sourire. Donc mon papa, tu peux essayer encore une fois!
Bento LOUIS VUITTON, 1000 euros.
Toutes les grandes marques sont venus de la France. Bravo, France!!
Au Japon, des étudiantes à la fac et des travailleuses portent un sac ou un portefeuille avec la marque. Bien sur, c'est assez cher mais elles'en un. Elles vont à Hawaï et Guam pour chercher des sacs...comme ça, elles dépensent beaucoup pour la marque.
Pourquoi je dis "elles"? Parce que "elles" ne m'inclut pas. Je ne dis pas "nous".
Je m'intéresse pas trop a la marque. Je trouve joli, un sac avec la marque. Mais si je pense de prix, je préfère a acheter deux ou trois sacs sans marque.
Un jour mon père m'a offert un sac Gucci. C'était la première fois que j'ai eu un sac avec la marque. Je me souviens que je n'étais pas contente. Je lui ai demandé pourquoi il a acheté ça et j'ai dit que je l'avais pas besoin, ça m'intéressait pas.
Je n'étais pas mignonne. Il a pensé que je serais contente si j'en aurais un comme les autres filles.
Je l'ai utilisé avec soin. Il est encore utile. Il est chez moi au Japon.
Voila, il y a peu d'occasions de l'utiliser si je le pense avec soin. C'est la raison laquelle je m'intéresse pas trop!
Mais maintenant, j'ai compris. Il faut être mignonne. Je lui dis pas comme avant. Je le recevrai avec mille de sourire. Donc mon papa, tu peux essayer encore une fois!
Bento LOUIS VUITTON, 1000 euros.
15 mars 2012
Ménchikatsu
Il fait super beau cette semaine. Il faisait chaud si on mettait le manteau.
C'est le printemps qui est arrivé chez nous!
Chez moi, c'est un garçon qui est arrivé.
Il est devenu ma nouvel coloc. Il est calme et gentil et il est parfait pour nous.
Depuis quelque mois, nous somme toutes les deux, ma coloc japonaise et moi.
Il reste une chambre et on dit toujours que ça sera très bien si notre nouvel coloc ne fait pas beaucoup de cuisine. Car le frigo est trop petit pour trois. On prend tout les étagères déjà.
Donc il est parfait car il ne fait jamais la cuisine. Ce qu'il mange....la boite de sardine, du pain avec le fromage et la pizza.
C'est normal pour un homme qui habite tout seul?
Oh la la...notre coloc....on n'ai pas dit que c'était interdit de cuisiner!! Il faut cuisiner un peu!!
Mais il est le bon objet de l'observation pour savoir les habitudes alimentaires de l'homme^ ^
Alors, aujourd'hui j'ai fait le "Ménchikatsu" sinon on dit "Minchikatsu".
C'est comme croquette mais pas avec des pommes de terre.
Recette
- viande haché 100g
- chou blanc 2 feuilles ciselés
- 1/4 oignon ciselés
- 1/2 oeuf battu
- sel/poivre pm
- sauce Tonkatsu 1 c à café
- farine QS
- chapeleur
- 1/2 oeuf battu
Vous bien mélangez tout et formez des boules. Après comme des croquettes.
Vous mettez la farine autour de boule et trompez dans l'oeuf battu et mettez le chapeleur.
Et frisez dans l'huile chaud.
Vous allez manger avec la sauce Tonkatsu sinon avec le Ketchup.
Aujourd'hui, bento grenouille. Pas très mignon....
Bon appétit si vous avez l'appétit de manger la grenouille...
C'est le printemps qui est arrivé chez nous!
Chez moi, c'est un garçon qui est arrivé.
Il est devenu ma nouvel coloc. Il est calme et gentil et il est parfait pour nous.
Depuis quelque mois, nous somme toutes les deux, ma coloc japonaise et moi.
Il reste une chambre et on dit toujours que ça sera très bien si notre nouvel coloc ne fait pas beaucoup de cuisine. Car le frigo est trop petit pour trois. On prend tout les étagères déjà.
Donc il est parfait car il ne fait jamais la cuisine. Ce qu'il mange....la boite de sardine, du pain avec le fromage et la pizza.
C'est normal pour un homme qui habite tout seul?
Oh la la...notre coloc....on n'ai pas dit que c'était interdit de cuisiner!! Il faut cuisiner un peu!!
Mais il est le bon objet de l'observation pour savoir les habitudes alimentaires de l'homme^ ^
Alors, aujourd'hui j'ai fait le "Ménchikatsu" sinon on dit "Minchikatsu".
C'est comme croquette mais pas avec des pommes de terre.
Recette
- viande haché 100g
- chou blanc 2 feuilles ciselés
- 1/4 oignon ciselés
- 1/2 oeuf battu
- sel/poivre pm
- sauce Tonkatsu 1 c à café
- farine QS
- chapeleur
- 1/2 oeuf battu
Vous bien mélangez tout et formez des boules. Après comme des croquettes.
Vous mettez la farine autour de boule et trompez dans l'oeuf battu et mettez le chapeleur.
Et frisez dans l'huile chaud.
Vous allez manger avec la sauce Tonkatsu sinon avec le Ketchup.
Aujourd'hui, bento grenouille. Pas très mignon....
Bon appétit si vous avez l'appétit de manger la grenouille...
13 mars 2012
Natto
Une de nourritures japonaises la plus bizarre est le natto, je pense.
C'est le soja fermenté.
Ça sent mauvais et c'est pas très bon, dit-on.
Mais c'est bon pour la santé et il a un rôle de baisser le cholestérol.
C'est assez bizarre si vous n'avez jamais vu.
On met un peu de dashi et moutard et mélange bien. On peut mettre sur le riz.
Moi j'aime bien. Quand j'habitais toute seule, il était toujours dans le frigo.
Ce n'était pas mon préféré depuis que j'étais petite.
J'ai vu une émission à la télé et un jeune garçon génie a répondu "Natto" pour la question de son aliment préféré. Mon amie intelligente aussi aime ça.
Alors pourquoi pas, je l'ai suivi. C'était quand j'étais en train d'étudier pour entrer la fac.
C'était trop tard de commencer à manger et l'énergie de natto n'ai pas encore arrivée à mon cerveau mais je suis toujours en forme grâce au natto.
J'ai fait une omelette avec natto. Comme ça, il reste plus de viscosité et c'est facile et agréable(!) à manger!
D'abord mélangez bien le natto avec dashi ou sauce soja si le dashi dans un petit sachet n'est pas inclut. Mettez le natto dans un oeuf battu et mélangez jusqu'à ce qui est moussé.
J'ai ajouté des épinard.
Après, roulez doucement avec le gaz pas fort.
Je préfère à manger le natto tout seul mais pour le bento et pour les enfants qui ont besoin d'energie de natto, c'est bien comme ça!
Ensuite j'ai cuit simplement des épinards et soja(pas natto mais c'est vrai que aujourd'hui ce soit le bento de soja!), jambon et champignon "shimeji". J'ai assaisonné avec du sel, poivre et la sauce soja.
Voila, fini!
Avec des sandwichs....ça se marie pas bien mais bon. Bon appétit!
C'est le soja fermenté.
Ça sent mauvais et c'est pas très bon, dit-on.
Mais c'est bon pour la santé et il a un rôle de baisser le cholestérol.
C'est assez bizarre si vous n'avez jamais vu.
On met un peu de dashi et moutard et mélange bien. On peut mettre sur le riz.
Moi j'aime bien. Quand j'habitais toute seule, il était toujours dans le frigo.
Ce n'était pas mon préféré depuis que j'étais petite.
J'ai vu une émission à la télé et un jeune garçon génie a répondu "Natto" pour la question de son aliment préféré. Mon amie intelligente aussi aime ça.
Alors pourquoi pas, je l'ai suivi. C'était quand j'étais en train d'étudier pour entrer la fac.
C'était trop tard de commencer à manger et l'énergie de natto n'ai pas encore arrivée à mon cerveau mais je suis toujours en forme grâce au natto.
J'ai fait une omelette avec natto. Comme ça, il reste plus de viscosité et c'est facile et agréable(!) à manger!
D'abord mélangez bien le natto avec dashi ou sauce soja si le dashi dans un petit sachet n'est pas inclut. Mettez le natto dans un oeuf battu et mélangez jusqu'à ce qui est moussé.
J'ai ajouté des épinard.
Après, roulez doucement avec le gaz pas fort.
Je préfère à manger le natto tout seul mais pour le bento et pour les enfants qui ont besoin d'energie de natto, c'est bien comme ça!
Ensuite j'ai cuit simplement des épinards et soja(pas natto mais c'est vrai que aujourd'hui ce soit le bento de soja!), jambon et champignon "shimeji". J'ai assaisonné avec du sel, poivre et la sauce soja.
Voila, fini!
Avec des sandwichs....ça se marie pas bien mais bon. Bon appétit!
12 mars 2012
Bibinba
Si je vais au restaurant coréen, toujours je commande "Bibinba".
C'est la cuisine coréenne peut-être et il est servi dans un bol en pierre très chaud.
On mélange des légumes et le riz avec une cuillère et on mange.
Hhhhhhmmmmm....c'est très bon!
J'ai essayé de le faire.
Recette pour 2 personnes
- 1 carotte émincé
- épinard QS
- soja QS
* sauce soja 2 c à café
* sucre 1 c à café
* l'huile de sésame 1 c à café
(* pour chaque légume)
- sésame pm
-----------------------------------------------
- viande hachée 100 g
- sauce soja 1 c à café
- sucre 1 c à café
- miso 1 c à café
- saké 1 c à café
- tobanjan 1/2 c à café
Cuisez des légumes séparément à l'anglaise et assaisonnez avec *.
J'ai du champignon japonais "Maitake"!!! Je l'ai pris!
Voila, ce sont des champignons japonais.
A la gauche, c'est "Shimeji", à droit "Enoki",
la gauche en bas, "Eringi" et a doit "Maitake".
Je suis vraiment contente d'avoir tout ça! Ma coloc était au Japon, j'ai alors fait la liste de ce que j'avais besoin pour lui demander d'acheter et j'ai ajouté ces champignons!
On mange beaucoup des champignons et on a beaucoup beaucoup de sortes.
"Shiitake" est devenu populaire en France mais on a encore beaucoup comme ça.
J'adore tout!
Je mange petit à petit ^ ^
Alors, ensuite la viande.
Sautez la viande hachée et mélangez avec des assaisonnements.
Vous allez cuire le riz et mettre dans le bol.
Dessus le riz, mettez des légumes et ensuite la viande.
Si vous avez des sésames, ça se marie bien!
Voila, c'est fini! Il faut bien mélanger!
C'est la cuisine coréenne peut-être et il est servi dans un bol en pierre très chaud.
On mélange des légumes et le riz avec une cuillère et on mange.
Hhhhhhmmmmm....c'est très bon!
J'ai essayé de le faire.
Recette pour 2 personnes
- 1 carotte émincé
- épinard QS
- soja QS
* sauce soja 2 c à café
* sucre 1 c à café
* l'huile de sésame 1 c à café
(* pour chaque légume)
- sésame pm
-----------------------------------------------
- viande hachée 100 g
- sauce soja 1 c à café
- sucre 1 c à café
- miso 1 c à café
- saké 1 c à café
- tobanjan 1/2 c à café
Cuisez des légumes séparément à l'anglaise et assaisonnez avec *.
J'ai du champignon japonais "Maitake"!!! Je l'ai pris!
Voila, ce sont des champignons japonais.
A la gauche, c'est "Shimeji", à droit "Enoki",
la gauche en bas, "Eringi" et a doit "Maitake".
Je suis vraiment contente d'avoir tout ça! Ma coloc était au Japon, j'ai alors fait la liste de ce que j'avais besoin pour lui demander d'acheter et j'ai ajouté ces champignons!
On mange beaucoup des champignons et on a beaucoup beaucoup de sortes.
"Shiitake" est devenu populaire en France mais on a encore beaucoup comme ça.
J'adore tout!
Je mange petit à petit ^ ^
Alors, ensuite la viande.
Sautez la viande hachée et mélangez avec des assaisonnements.
Vous allez cuire le riz et mettre dans le bol.
Dessus le riz, mettez des légumes et ensuite la viande.
Si vous avez des sésames, ça se marie bien!
Voila, c'est fini! Il faut bien mélanger!
11 mars 2012
3.11
Il y a un an.
Il s'est passé juste une semaine avant que je suis retournée en France.
J'ai beaucoup réfléchi ce que je devais faire en ce moment la. Ce que j'essaie de faire n'est pas pour le Japon, plutôt pour la France ou pour moi-même.
Mais j'ai choisi de retourner en France.
Donc, je ne peux pas raconter l'histoire de ce jour la et celle suivante car j'ai passé le temps sans regarder les vrais images ni leur vrai vies actuelles.
Je suis japonaise, seulement ça qui connecte le Japon et moi ce un an.
Il y a 17 ans, il y avait aussi un grand tremblement de terre à Kobe ou j'habitais. On ne peut pas dire que lequel était plus grave, Kobe et Fukushima. Les deux sont des incidents tragiques au-delà notre imagination.
Dans nos coeurs, il reste toujours l'histoire de ce jour la. Je me souviens clairement comment ça s'est passé. Mais vous voyez, on a tout reconstruit Kobe et il reste plus de trace de catastrophe.
Nous sommes japonais qui ont la capacité de surmonter des difficultés!
Ganbare Nippon!!
Il s'est passé juste une semaine avant que je suis retournée en France.
J'ai beaucoup réfléchi ce que je devais faire en ce moment la. Ce que j'essaie de faire n'est pas pour le Japon, plutôt pour la France ou pour moi-même.
Mais j'ai choisi de retourner en France.
Donc, je ne peux pas raconter l'histoire de ce jour la et celle suivante car j'ai passé le temps sans regarder les vrais images ni leur vrai vies actuelles.
Je suis japonaise, seulement ça qui connecte le Japon et moi ce un an.
Il y a 17 ans, il y avait aussi un grand tremblement de terre à Kobe ou j'habitais. On ne peut pas dire que lequel était plus grave, Kobe et Fukushima. Les deux sont des incidents tragiques au-delà notre imagination.
Dans nos coeurs, il reste toujours l'histoire de ce jour la. Je me souviens clairement comment ça s'est passé. Mais vous voyez, on a tout reconstruit Kobe et il reste plus de trace de catastrophe.
Nous sommes japonais qui ont la capacité de surmonter des difficultés!
Ganbare Nippon!!
10 mars 2012
Saumon au vinaigre
Je commence 5 jours de congé sur aujourd'hui.
Je suis très contente mais j'ai décidé, j'étudie beaucoup pour le CAP ces 5 jours.
Déjà mi-mars. Si je fais pas maintenant, après je n'ai plus de temps de le préparer.
Une fois je décide, je le fais. J'étais plutôt comme ça.
Pourquoi je dis "j'étais"?
Oui c'est vrai. De plus en plus je suis paresseuse....il manque la concentration.
Après avoir étudié 10 min, la tête commence a penser d'autre et elle commence a me dire "T'inquiète pas, ça va aller, il reste encore 4 jours, aller boire le thé, aller prendre la pause, aller aller..."
Je la suis. Parce que c'est ma tête qui me dit. Elle me connaît bien.
Oui il reste 4 jours et demi. Ça va~!
Comme ça, je prends une boite de bento et commence a le faire comme d'habitude.
Alors, le saumon au vinaigre. On dit "Saké no Nanbanzuke".
C'est la cuisine plutôt pour l'été. On le mange froid et l'acidité du vinaigre efface la chaleur.
Recette
- Saumon 1 morceau 150 g
- demi oignon
- demi carotte
- 1/4 poivron vert
- vinaigre 3 c a soupe
- sauce soja 2 c a soupe
- sucre 2 c a soupe
- fécule
- sel/poivre
Vous allez émincer des légumes et mélanger avec du vinaigre, de la sauce soja et du sucre.
Laissez-le dans le frigo. Il sort de l'eau de légume.
Assaisonnez le saumon coupé en quelques morceau avec du sel et poivre et mettez le fécule.
Frirez le saumon et trompez tout de suite dans les légumes.
Laissez dans le frigo. C'est meilleur si vous le laissez un jour dans le frigo et mangez lendemain.
Voila voila, je prends le temps et je n'étudie pas. C'est pas grave, il reste encore 4 jours!
J'ai fait le bento avec trois cochons. J'espère que je serai la 3em cochon. Il faut bien préparer mais a partir de demain ;-)
Je suis très contente mais j'ai décidé, j'étudie beaucoup pour le CAP ces 5 jours.
Déjà mi-mars. Si je fais pas maintenant, après je n'ai plus de temps de le préparer.
Une fois je décide, je le fais. J'étais plutôt comme ça.
Pourquoi je dis "j'étais"?
Oui c'est vrai. De plus en plus je suis paresseuse....il manque la concentration.
Après avoir étudié 10 min, la tête commence a penser d'autre et elle commence a me dire "T'inquiète pas, ça va aller, il reste encore 4 jours, aller boire le thé, aller prendre la pause, aller aller..."
Je la suis. Parce que c'est ma tête qui me dit. Elle me connaît bien.
Oui il reste 4 jours et demi. Ça va~!
Comme ça, je prends une boite de bento et commence a le faire comme d'habitude.
Alors, le saumon au vinaigre. On dit "Saké no Nanbanzuke".
C'est la cuisine plutôt pour l'été. On le mange froid et l'acidité du vinaigre efface la chaleur.
Recette
- Saumon 1 morceau 150 g
- demi oignon
- demi carotte
- 1/4 poivron vert
- vinaigre 3 c a soupe
- sauce soja 2 c a soupe
- sucre 2 c a soupe
- fécule
- sel/poivre
Vous allez émincer des légumes et mélanger avec du vinaigre, de la sauce soja et du sucre.
Laissez-le dans le frigo. Il sort de l'eau de légume.
Assaisonnez le saumon coupé en quelques morceau avec du sel et poivre et mettez le fécule.
Frirez le saumon et trompez tout de suite dans les légumes.
Laissez dans le frigo. C'est meilleur si vous le laissez un jour dans le frigo et mangez lendemain.
Voila voila, je prends le temps et je n'étudie pas. C'est pas grave, il reste encore 4 jours!
J'ai fait le bento avec trois cochons. J'espère que je serai la 3em cochon. Il faut bien préparer mais a partir de demain ;-)
3 mars 2012
Hinamatsuri
Le 3 mars. C'est la fête de filles alors que le 5 mai, le jour pour les enfants est plutôt pour les garçons. Aujourd'hui, on l'appelle "Hinamatsuri".
Qu'est-ce qu'on fait?
D'abord on décore des poupées. Elles sont comme ça.
Elles sont assez grandes et elles sont plusieurs. Si on décore toutes les poupées, il arrive 120 cm ou plus.
Vous pouvez imaginer qu'elles prennent beaucoup de place dans un petit salle dans la maison japonaise. Donc aujourd'hui pas beaucoup de famille ont toutes les poupées, sinon on met seulement deux poupées principales de la dernière étage.
On dit que si on ne range pas des poupées tout de suite après le 3 mars, le mariage de la fille sera en retard.
Quand j'étais petite, toujours je disais que ce n'était pas vrai. Mais maintenant, il faut confirmer à ma maman si elle a déjà rangé. Depuis quelques années, elle m'a toujours dit "Oups, j'ai oublié de décorer...".
Si on ne décore pas, on n'a pas besoin de ranger, on n'oublie pas de ranger mais.....c'est bien????????? Je ne sais pas comment ça se passe....je vais voir avec un peu de peur.
Et puis on mange le sushi. Oui je suis d'accord avec vous. On mange encore le sushi!
On invite des amis ou on fête dans la famille.
Ce n'est pas la grande fête mais elle encore existe surtout dans une famille qui a une fille.
Je ne suis pas petite et je ne fais pas attention à ce jour la mais je sens le printemps qui arrivera bientôt avec ce jour la.
Un bento de Hinamatsuri.
Je fais le sushi comme setsubun, le 3 février?
Non.
C'était un peu choqué après avoir entendu que un de mes collègues a mis de Ketchup sur les sushis que je lui ai donné. Donc je ne fais pas.
J'ai trouvé des haricots vert plat. Je le cuis avec des oeufs.
Recette
- 3 haricots vert plat? (cuit au micro dans un Lekué et coupé)
- 1 oignon moyen émincé
- 1 oeuf
*- sauce soja 1c a soupe
*- mirin 1 c a soupe
*- sucre 1 c a café
*- saké 2 c a soupe
(sinon a place de *, vous pouvez utiliser 2 c a soupe de tsuyunomoto et 2 c a soupe de l'eau et 1 c a café de sucre)
D'abord sautez des oignon avec l'huile et mettez des haricots.
Mettez des assaisonnements et la fin, mettez un oeuf battu.
Bonne fête les filles!!!!
Qu'est-ce qu'on fait?
D'abord on décore des poupées. Elles sont comme ça.
Elles sont assez grandes et elles sont plusieurs. Si on décore toutes les poupées, il arrive 120 cm ou plus.
Vous pouvez imaginer qu'elles prennent beaucoup de place dans un petit salle dans la maison japonaise. Donc aujourd'hui pas beaucoup de famille ont toutes les poupées, sinon on met seulement deux poupées principales de la dernière étage.
On dit que si on ne range pas des poupées tout de suite après le 3 mars, le mariage de la fille sera en retard.
Quand j'étais petite, toujours je disais que ce n'était pas vrai. Mais maintenant, il faut confirmer à ma maman si elle a déjà rangé. Depuis quelques années, elle m'a toujours dit "Oups, j'ai oublié de décorer...".
Si on ne décore pas, on n'a pas besoin de ranger, on n'oublie pas de ranger mais.....c'est bien????????? Je ne sais pas comment ça se passe....je vais voir avec un peu de peur.
Et puis on mange le sushi. Oui je suis d'accord avec vous. On mange encore le sushi!
On invite des amis ou on fête dans la famille.
Ce n'est pas la grande fête mais elle encore existe surtout dans une famille qui a une fille.
Je ne suis pas petite et je ne fais pas attention à ce jour la mais je sens le printemps qui arrivera bientôt avec ce jour la.
Un bento de Hinamatsuri.
Je fais le sushi comme setsubun, le 3 février?
Non.
C'était un peu choqué après avoir entendu que un de mes collègues a mis de Ketchup sur les sushis que je lui ai donné. Donc je ne fais pas.
J'ai trouvé des haricots vert plat. Je le cuis avec des oeufs.
Recette
- 3 haricots vert plat? (cuit au micro dans un Lekué et coupé)
- 1 oignon moyen émincé
- 1 oeuf
*- sauce soja 1c a soupe
*- mirin 1 c a soupe
*- sucre 1 c a café
*- saké 2 c a soupe
(sinon a place de *, vous pouvez utiliser 2 c a soupe de tsuyunomoto et 2 c a soupe de l'eau et 1 c a café de sucre)
D'abord sautez des oignon avec l'huile et mettez des haricots.
Mettez des assaisonnements et la fin, mettez un oeuf battu.
Bonne fête les filles!!!!
1 mars 2012
Teriyaki
Le 1er mars! Ça passe trop vite><
Ça fait déjà trois mois que j'ai commencé le stage dans une charcuterie-traiteur.
Au début, je ne comprenais pas ce qu'ils disaient. J'ai pensé que c'était parce que je ne connaissais pas de tout le nom de produit charcutier.
Après 3 mois, aujourd'hui, toujours je ne comprenais pas ce qu'ils disaient. Mais je connais le nom de produit, alors c'est ça qui m'aide.
S'ils me demandent "a^pa$çé= boudin noir jf@[S920r^poi"^tzeppa$2", je comprends qu'il faut préparer deux plats de boudin noir pour le magasin, un pour la vitrine et un pour réserver.
Pour moi, 90% de conversation en français est l'imagination ou l'instinct. J'écoute mais j'imagine beaucoup de chose. Je regarde toujours le point de leur coup d'oeil et leur visage.
Donc j'aime bien les gens qui toujours sourient! Ils me détendent.
Au stage, il y a toujours des sourires. Je sens que le patron et des ouvriers se respectent. Je sais que pas tout les entreprises font comme ça.
Je suis vraiment contente d'être la!!
Alors bento de jour.
J'ai cuit le poulet et assaisonné avec la sauce Teriyaki.
Recette de la sauce Teriyaki
- la sauce soja 1c a soupe
- du mirin 1c a soupe
- du sucre 1c a soupe
C'est facile et tout le monde aime ça!
Cuisez le poulet d'abord qui était assaisonné avec du sel et poivre, et la fin, vous mettez la sauce et cuisez quelques seconds. Ne laissez pas cuire longtemps, sinon ça brûle et devient amer.
Et puis, j'ai cuit des patates et mélangé avec des petits pois, maïs, olives noir, mayonnaise, du sel et poivre. Je l'ai mis sur le jambon cru et roulé simplement.
J'aime bien BD, Mr. Men. Il toujours sourit!
J'aime bien mon patron qui me laisse faire ça!
Ça fait déjà trois mois que j'ai commencé le stage dans une charcuterie-traiteur.
Au début, je ne comprenais pas ce qu'ils disaient. J'ai pensé que c'était parce que je ne connaissais pas de tout le nom de produit charcutier.
Après 3 mois, aujourd'hui, toujours je ne comprenais pas ce qu'ils disaient. Mais je connais le nom de produit, alors c'est ça qui m'aide.
S'ils me demandent "a^pa$çé= boudin noir jf@[S920r^poi"^tzeppa$2", je comprends qu'il faut préparer deux plats de boudin noir pour le magasin, un pour la vitrine et un pour réserver.
Pour moi, 90% de conversation en français est l'imagination ou l'instinct. J'écoute mais j'imagine beaucoup de chose. Je regarde toujours le point de leur coup d'oeil et leur visage.
Donc j'aime bien les gens qui toujours sourient! Ils me détendent.
Au stage, il y a toujours des sourires. Je sens que le patron et des ouvriers se respectent. Je sais que pas tout les entreprises font comme ça.
Je suis vraiment contente d'être la!!
Alors bento de jour.
J'ai cuit le poulet et assaisonné avec la sauce Teriyaki.
Recette de la sauce Teriyaki
- la sauce soja 1c a soupe
- du mirin 1c a soupe
- du sucre 1c a soupe
C'est facile et tout le monde aime ça!
Cuisez le poulet d'abord qui était assaisonné avec du sel et poivre, et la fin, vous mettez la sauce et cuisez quelques seconds. Ne laissez pas cuire longtemps, sinon ça brûle et devient amer.
Et puis, j'ai cuit des patates et mélangé avec des petits pois, maïs, olives noir, mayonnaise, du sel et poivre. Je l'ai mis sur le jambon cru et roulé simplement.
J'aime bien BD, Mr. Men. Il toujours sourit!
J'aime bien mon patron qui me laisse faire ça!
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